一、實驗室冷凍干燥機原理 

冷凍干燥是將含水物質(zhì)，預先凍結(jié)成固態(tài)，而后在真空狀態(tài)下使其中的水分從固態(tài)升華成氣態(tài)，以除去水分而保存物質(zhì)的方法。這種干燥方法得到的物品，原有的化學、生物特性基本不變，易于長期保存，加水后能恢復到凍干前的形態(tài)，并且能保持其原有的生化特性，是一種優(yōu)質(zhì)的干燥方法。

二、上海桂戈實驗室冷凍干燥機的分類 

真空冷凍干燥機(簡稱凍干機)，是實現(xiàn)冷凍干燥技術的設備，是一種結(jié)構(gòu)比較復雜的機器，它涉及到制冷、真空、熱工、機械、流體、電器控制和壓力容器等領域的知識。因此，用戶采購凍干設備時往往會遇到不少問題，站在用戶的角度，主要介紹一些實驗室冷凍干燥機。

實驗室冷凍干燥機具有體積小、重量輕、功能多、性能穩(wěn)定、系統(tǒng)準確度高、一機多用等特點，能適應多種物料的凍干實驗。

三、實驗室冷凍干燥機種類的主要劃分方法有 

1、從結(jié)構(gòu)上分：鐘罩型冷凍干燥機、原位型冷凍干燥機。 

鐘罩型冷凍干燥機：

凍干腔和冷阱為分立的上下結(jié)構(gòu)，凍干腔沒有預凍功能。該類型的冷凍干燥機在物料預凍結(jié)束后轉(zhuǎn)入干燥過程時需要人工操作。大部分實驗型冷凍干燥機都為鐘罩型，其結(jié)構(gòu)簡單、造價低。凍干腔多數(shù)使用透明有機玻璃罩，便于觀察物料的凍干情況。 

原位型冷凍干燥機：

凍干腔和冷阱為兩個獨立的腔體，凍干腔中的擱板帶制冷功能，物料置入凍干腔后，物料的預凍、干燥過程無需人工操作。該類型冷凍干燥機的制作工藝復雜，制造成本高，但原位型冷凍干燥機是冷凍干燥機發(fā)展方向，是進行凍干工藝摸索的理想選擇，特別適用于醫(yī)藥、生物制品及其他特殊產(chǎn)品的凍干。

2、從功能上分

普通型冷凍干燥機：

物料散裝于物料盤中，適用于食品、中草藥、粉末材料的凍干。 

壓蓋型冷凍干燥機：

適合西林瓶裝物料的干燥，凍干準備時，按需要將物料分裝在西林瓶中，浮蓋好瓶蓋后進行冷凍干燥，干燥結(jié)束后操作壓蓋機構(gòu)壓緊瓶蓋，可避免二次污染、重新吸附水分，易于長期保存。 

多歧管型冷凍干燥機：

在干燥室外部接裝燒瓶，對旋凍在瓶內(nèi)壁的物料進行干燥，這時燒瓶作為容器接在干燥箱外的歧管上，燒瓶中的物料靠室溫加熱，通過多歧管開關裝置，可按需要隨時取下或裝上燒瓶，不需要停機。 

帶預凍功能型：

物料預凍過程，冷阱作為預凍腔預凍物料，在干燥過程，冷阱為捕水器，捕獲物料溢出的水分。帶預凍功能的冷凍干燥機，冷凍干燥過程物料的預凍、干燥等均在冷凍干燥機上完成，冷凍干燥機使用效率高，節(jié)省了低溫冰箱的費用。